92국제요리올림픽대회는 다음달 10일부터 15일까지 독일 프랑크푸르트에서 개최되며 세계에서 가장 권위 있는 요리경연대회로 국제조리사협회 주최로 매4년마다 개최된다. 1백년 역사를 자랑하는 이 대회는 요리의 전문성을 고취하며 요리재료와 요리방법을 개발은 물론 국제 요리전문인의 친선도모에 목적을 두고 있다.
이번 대회에는 45개국에서 1천 여명의 국가대표선수와 6만 여명의 요리 및 식품관련 인사가 참가할 예정인데 한국은 정지철 호텔롯데 조리부장 등 11명의 단체 및 개인이 출전하게 된다.
공사는 동 대회 출정을 계기로 조리에 대한 국제적인 노하우를 익히도록 해 오는 94년 한국방문의 해 세계 요리축제의 성공적인 추진을 도모해 나갈 방침이다.
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