"기내식 서비스에 있어서 가장 중요한 것은 역시 음식의 질이다.대한 항공 케이터링센터(KCC)에서는 음식의 질을 규정하는 맛과 빛깔, 배열, 청결이라는 4가지 요소를 조화해내는 데에 중점을 두고 있다.음식의 질을 높이기 위해서는 무엇보다도 좋은 재료가 핑요핟다. KCC에서는 이를 위해 세계여ㄱ개국으로부터 고급 식자재를 면세 수입해서 사용하고 있다.대한항공 기내식 사업소의 熉차장은 『수백가지에 이르는 음식의 맛을 제대로 내기 위해서는 국산 식자재만으로는 역부족인데다 기하학적인 물량을 소비하고 있기 때문에 기내식에 사용할 대부분의 재료
"호주정부관광청과 영국관광청이 공동을 H아시아내 여행사를 대상으로 매년 개최하는 TABS'93(Travel Australia Britain Seminar)이 오는 13일부터 17일까지 싱가포르에서 개최된다.지난 85년 처음 개최된 후 아시아권내 여행사를 대상으로 실시하는 호주, 영국관광업계의 공동행사로는 비교적 대규모에 속하는 TABS는 이제 명실공히 주요 아시아 관광교역중 하나로 자리잡게 됐다.이번에 참가하는 국내 여행사로는 국일, 다우, 서울항공, 이주등이며 시드니탑, 호주투어, 랜드마크, 코리아SPV, 패스포트어, 실버펀 헐리
"서울시내 특급관광호텔의 지난 8월 객실판매율이 평균 91%를 기록하는등 대전엑스포를 전후하는 일본인 무상증 입국 허용의 영향을 받은 것으로 나타났다.7일 관광업계에 따르면 관광비수기인 지난 8월 서울시내 특급관광호텔의 객실판매율은 호텔 롯데잠실이 99.9%로 최고를 기록했고 스위스그랜드98.9%, 호텔신라94.3%, 르네상스서울91.7%, 쉐라톤워커힐90.4%등인 것으로 나타났다.이같은 실적은 전년대 비20%포인트가량 높아진 것으로 비수가 타개책으로 내국인을 재상으로 했던 시머패키지상품의 판매를 중단하는 사례까지 있었다.8월중 관
"추석을 앞두고 천연송이를 주재료로 하는 다양한 요리를 호텔마다 선보이고 있다.천연송이는 단백질 비타민의 함유량이 높고 비타민 B와 D의 공급원으로 알려져 잇으면 특히 특유의 맛을 내는 구아닌산이 많아 담백하고 쫄깃하면 씹을수록 사각대는 소리가 입맛을 돋우어 준다.반드시 살아있는 소나무가 연결되어 있은 토양에서만 자라는 특성을 가지고 있는 송이버섯은 형액속의 콜레스테롤 농도를 낮춰주면 저칼로리 식품으로 고혈압, 비만증, 심장병환자에게 좋다.최근 제암물질이 발견돼 크게 주목받고 있는 항암식품중 하나이다.호텔현대일식당 「나라」에서는 소
"김포공항출입국 관리사무소는 강남구 삼성동소재 한국도심공항터미널에서 지난 1일부터 출입국관련 제증명 발급업무를 개시했다.관련업계에 따르면 지금까지는 출입국 관련 증명발급 업무가 김포공항 및 목동의 서울출입국관리 사무소등 강서지역에만 한정돼 있었으나이제는 도심공항터미널 분실에 증명발급 민원실이 추가로 설치됨에 따라 이용객들의 불편을 크게 덜수 있을 것으로 기대되고 있다.이에따라 도심공항터미널에서 출입국사실증명 발급을 받고자 하는 시민은 본인의 경우 신분증을 준비하고 도심공항터미널2층 김포출입국 관리사무소 제2증명발급 민원실로 가면 발
"홍콩관광협희 한국사무소(대표 ???)는 지난 2일 웨스틴조선호텔 그랜드볼룸에서 한국사무소 개설 축하 기념행사를 갖고 한국내 홍콩관광 활성화를 위한 홍보활동 강화를 다짐했다.특별히 한국사무소의 개설을 축하하기 위해 홍콩관광협회 홍보부장 수잔나 룽氏와 한국지역담당관 수잔나 라우氏가 함께 내한, 참석한 이번 행사에는 군내 관광업계 및 한국일반여행업협회, 한국관광협회, 한국관광공사, 교통부관계자등1백30여명이 참석, 깊은 관심을 보이기도 했다.이날 행사에서 한국사무소 ???대표는 최근홍콩관광 현황을 소개하면서 『홍콩의 관광산업은 날로 번
"호텔사관학교로 널리 알려진 한국관광공사 경주관광교육원의 전문야성교육기관으로 자리잡고 있다.지난 77년 관광진흥법에 의거해 교통부로부터 관광종사원 연수기관 지정을 받은 국내 유일의 호텔종사원 전문양성교육기관이다.올해까지 16회의 졸업식을 통해 모두 3천5백52명의 졸업생을배출해 1백%의 취업률을 기록하는등 군내 호텔업계에서는 절대적인 인력 수급 교육기관으로 인정받고 있다.경주관광교육원은 천년고도 경주보문관광단지의 수려한 자연경관을 배경으로 위치해 있어 교육환경도 빼어난 편이다.1년 교육과정으로 호텔관리 및 서비스분야를 전공하는 호텔
"金床昊소장 ""테크니컬 투어로 승부건다""『오랜경험을 통한 전문성을 토대로 승부를 걸겠습니다』 업무의 세분화, 신속 정확안 정보입수 및 지상수배를 앞세워 치열한 경쟁에 대처해 나갈 방침이라고 말하는 일본전문랜드인 월드트래블의 金床昊소장의 각오가 가볍게 들리지 않는다.동경, 오사카등 일본현지에서 매년 개최되고 있는 주요행사에 대해 마치 작전상황관이 연상될 정도로 치밀하고 자세하게 설명하는 金床昊소장은 앞으로 열릴 행사참여를 위한 고객 들의 쾌적한 여행일정을 위해 철저한 조사와 준비를 늦추지 않고 있다."
"관광지 개발및 관광시설 확충을 위한 투자 재원 마련을 위해 지난달 26일 열린 관광정책 심의 위원회에서 확정된 해외여행자와 내국인의 호텔 투숙시 관광진흥개발기금 부과가 당정회의에서 보류됨으로써 전반적인 관광산업 발전에 지장을 초래할 것으로 우려되고 있다. 교통부는 오는 2천년까지 외래 관광객 7백만명 유치와 국민관광 욕구 증대에 따른 관광수용시설의 확충을 위해 오는 2천년까지 5천억원의 관광진흥개발기금을 조성키로 하고 이를 관광정책 심의위원회서 확정했었다. 그러나 민자당은 여론이 출국세로 비춰지는등 반발 이 일자 지난달 30일 당
"대중복지관광의 활성화에 대한 각계각층의 보다 많은 관심이 요구되고 있다. 한국관광공사와 서울 방송 철도청이 주최하고 경주코오롱 호텔이 후원한 93년도 제2차 사랑의 관광행사에 참가한 2백여명의 장애인및 보호자들은 장애자들이 행동 제약등으로 관광을 할수 없는 만큼 사회의 많은 배려가 있었으면 하는 희망을 나타냈다. 지난 87년부터 시작해 이번에 12번째를 맞은 행사는 지난달 30일 새마을 특별열차편으로 경주로 이동해 천마총과 보문단지를 관광하고 공사가 주최한 환영만찬에 참석해 레크리에이션을 즐기며 흥겨운 시간을 보냈다. 또한 토함산
" 태국 관광청 서울 사무소(소장 니콤 티엔차이) 는 지난 8월17일부터 대한항공협찬으로 태국국제여행쇼93(ITS93) 참가및 신규 관광지에 대한 팸투어를 실시했다. 서울, 부산, 대구, 대전, 광주, 제주등 전국의 11개 우수여행사가 참가한 이번 팸투어는 방콕, 푸켓, 파타야등 이미 한국시장에 널리 알려져 있는 태국의 유명 관광지를 대체하는 신규 관광지에 대한 소개및 지난달 19일 개막된 ITS93 행사 참가를 목적으로 7박8일간 실시됐다. 특히 이번 행사에는 역사적으로 유서갚은 고대유적지 아유타야, 2차 세계대전을 배경으로 한
" 시드니,골드코스트등 주로 주로 한정적인 호주 관광코스가 변화되고 있다. 최근 호주를 찾는 국내관광객이 급증하자 좀더 색다른 관광지에 대한 여행자들의 욕구가 국내여행사의 새로운 상품개발을 재촉하고 있는 것이다. 이러한 변화는 호주남부지역을 대상으로 개발되고 있다. 1850년 황금이 발견돼 일명 황금의 도시로 알려진 멜버른은 올해를 스포츠의 해로 지정한 호주정부의 의도와 걸맞는 도시로 호주의 패션산업과 열광적인 스포츠의 중심을 이루고 있는곳. "
"■신라 요리문화 강좌-호텔신라 서비스 교육센터에서는 호텔신라의 15년이상 경력의 주방장들이 직접 담당하는 '신라 요리문화 강좌 프로그램'을 오는 7일부터 10일간 개최한다. 이번에 마련된 강좌에서는 한식.중식.일식.양식요리뿐만 아니라 제과, 테이블 셋팅방법, 칵테일 만드는 방법, 테이블 매너등의 프로그램도 포함되어 있다. 강좌는 오전10시부터 오후2시까지 인데 호텔신라 주방장의 시범(1시간), 개인별 실습(2시간), 품평및 시식회(1시간)등의 순서로 진행된다. 강좌 마지막 날에는 프랑스식당 라 콘티넨탈과 한식당 서라벌에서 각각 풀
"죽의 장막, 북경의 하늘문이 드디어 다시 열렸다. 88올림픽이후 처음으로 일반인을 태운 비행기가 북경을 오갈수 있게 됐다. 1일 관련업계에 따르면 대한항공은 양국항공 당국으로부터 9월중 5편의 서울-북경 간 전세기 운항허가를 받아 3일부터 오는21일까지 매주 한편씩 운항한다, 북경 전세기 운항은 88올림픽 이후 현재까지 중국측이 양국간의 항공협정 타결전 전세기 운항불허 방침을 고수해옴에 따라 그동안 일반인을 대상으로 한 전세기 운항은 불가능 했다. 양국은 지금까지 항공협정의 조기타결을 위해 노력해 왔으나 관제이양점에서 합의를 보지
"델타항공(한국지사장 홍성철)이 오는 15일부터 타이페이와 방콕에 항공편운항을 재개한다. 1일 관련업계에 따르면 델타항공은 오는 15일부터 서울-타이페이간을 주5회(화,토요일제외)운항아며, 이 가운데 월,목요일 2편은 방콕까지 연결, 운항한다는 것이다. 이에따라 동남아시장 개척을 위한 비즈니스맨이나 이국적인 남국에서의 특별한 휴식을 찾는 관광객들도 이제는 동남아 노선에서 델타항공의 서비스를 즐길 수 있게 됐다. 델타항공은 지난해까지 매일 운항해 오던 타이페이및 방콕노선을 올들어 조금씩 감편하다가 지난 4월부터 운항을 중단, 현재 서
" 서울과 하와이를 오가는 대한항공 기내에서 여승무원들이 한복과 더불어 하와이 민속의상인 무무를 입고 서비스를 제공하고 있어 탑승객들의 시선을 모으고 있다. 1일 관련업계에 따르면 대한항공은 이번달부터 서울-호놀룰루 노선을 운항하는 대한항공 052 1편의 여승무원들로 하여금 무무를 입고 기내 서비스를 실시하도록 하고 있다는 것이다. 이에따라 탐승객들은 기내에서부터 하와이의 정취를 마음껏 누릴 수 있게 됐다. 기내 승무원들은 서울과 호놀룰루에서 승객들이 비행기에 오를때마다 한복과 무무를 입은채로 탐승 환영인사를 하고 이후 음료수 서비
"대한항공이 이번달부터 [서울-시카고]노선을 매일 운항한다. 대한항공은 지난달까지 매주 월,수,금,일요일 주 4회 운항해온 [서울-시카고]노선에 화,목,토요일에도 항공편을 띄워 주7회 운항함으로써 미국 중부지역으로 향하는 하늘길을 더욱 넓히기로 했다. 이에따라 미국에서 로스엔젤레스와 뉴욕 다음으로 많은 10만이 넘는 우리 교포가 살고 있는 삶의 큰 터전이자 산업과 교통의 중심지이며 현대건축의 보고이기도 한 시카고로 향하는 친지방문이나 비즈니스여행길이 한결 편리해졌다. 서울-시카고 항공편의 서울출발시간은 기존의 오후 6시보다 20분
"캐세이 패시픽. 말레이시아. 싱가폴 항공 등 아시아 지역 항공 3사는 이달부터 한국지역에서 실시되는 상용고객우대프로그램 [패시지]에 대한 대리점 초청 설명회를 지난달 24일부터 3회에 걸쳐 서울과 부산에서 각각 개최했다. 관련업계에 따르면 이들 세 항공사는 패시지의 본격적인 운영을 위해 지난달 24일 인터컨티넨탈 호텔에서 강남지역 대리점 초청 설명회를 가진데 이어 26일에는 부산 서라벌 호텔에서, 31일에는 웨스틴 조선호텔 그랜드 볼룸에서 각각 설명회를 갖고 이달부터 실질적인 서비스에 들어갔다. 이에 따라 이들 3개 항공사의 일등
" 대한항공은 지난달 27일 오전10시에 김해사업본부 조립공장에서 조양호 대한항공 사장과 필 콘딧 보잉사 사장등 양사 관계자 1백50여명이 참석한 가운데 대한항공이 제작한 B777항공기용 제1호기 핵심날개 부품에 대한 첫 출고식을 가졌다. 이번에 첫 출고되는 B777항공기의 보조익 구동 지지부품인 플랩 써포트 패어링과 주날개부품인 윙 팁어셈블리로 최첨단 복합소재인 하아브라이드를 주재료로 한 정밀제작능력이 요구되는 부품으로 세계항공업계에서 유일하게 대한항공이 독점 제작하고 있다. 대한항공은 지난 91년 4월 보잉사와 동부품에 대해 국
"지금 세계 항공업계는 패시지를 주목하고 있다. 아시아 지역3개 항공사가 공동으로 운영하는 항공업계 사상 초유의 이 프로그램은 비즈니스석 이상의 고급승객을 대상으로 하고 있다는 점에서 더욱 비상한 관심을 모으고 있다. [무료 항공권의 남발] 이라는 비난속에서도 경쟁적으로 선심공세를 펴며 회원확보에 열을 올리고 있는 타항공사의 상용고객우대제도와는 격을 달리한 새로운 차원의 독특한 운영방식이 이채롭다. 항공업계에서 고급승객을 유치할수 있는 가장 효과적이고 위력적인 마케팅 전략으로 부상하고 있는 패시지에 대해 상세히 소개한다. 아시안 프