서울특별시 위생과가 주최하고 서울특별시관광협회가 주관한 ‘관광식당업 대표자 위생 및 친절교육’이 지난 10일, 11일 2회에 걸쳐 한국관광공사 상영관에서 진행됐다. 이틀간 진행된 이번 교육에는 관광식당업 대표자 200여명이 참석해 성황을 이뤘다.
강연시간에는 서울시 위생과 담당관의 ‘식품위생법령 해설 및 시책 설명’, 동덕여대 김덕성 교수의 ‘관광식당업 식품위생 감시요령’ 등 위생과 관련한 강연이 펼쳐졌으며, 이어 한국외식정보 박형희 대표이사<사진>가 ‘국내외식산업의 최근 트렌드와 성공전략’이라는 제목으로 교육을 진행했다.
"